Lebensmittelmüll?
Nahrung, Konsum und Umwelt Die derzeit im Naturhistorischen Museum unter dem Titel “Ablaufdatum – Wenn aus Lebensmitteln Müll wird” gezeigte Ausstellung ist einer zentralen gesellschaftliche Herausforderung unserer Zeit, der globalen Verschwendung von Lebensmitteln, gewidmet. Sie führt vor allem vor Augen, wie die heutige Lebensmittelproduktion mit Umwelt- und Naturschutz und dem Klimawandel in Verbindung steht. Vor allem macht diese Ausstellung aber betroffen: Wenn beispielweise auf Schautafeln zu lesen ist, dass in den österreichischen Haushalten jährlich 206.000 Tonnen (!) vermeidbare Lebensmittelabfälle anfallen,…